مجله علمی تفریحی بیبیس
0

دانلود کتاب تغذیه پیشرفته – درشت مغذی ها، ریز مغذی ها و متابولیسم

بازدید 815
  • عنوان کتاب: Advanced Nutrition / Macronutrients, Micronutrients, and Metabolism
  • نویسنده: Carolyn D. Berdanier
  • حوزه: تغذیه
  • سال انتشار: 2021
  • تعداد صفحه: 615
  • زبان اصلی: انگلیسی
  • نوع فایل: pdf
  • حجم فایل: 4.7 مگابایت

همانطور که در نسخه های اصلی این متن، تغذیه پیشرفته برای دانش آموزان پیشرفته ای نوشته شده است که سابقه بیوشیمی و فیزیولوژی دارند اما ممکن است در زمینه تغذیه و رژیم غذایی پیشینه ای داشته باشند یا نداشته باشند. این کتاب در امتداد خطوط کلاسیک با مرور تعاریف کلاسیک و بیوشیمی درشت مغذی ها و ریز مغذی ها تقسیم شده است. علاوه بر این، فصل هایی در مورد تنظیم مصرف غذا، ورزش، تغذیه و چرخه زندگی و تغذیه و بیان ژن وجود دارد. در سراسر متن موضوعات مورد علاقه بالینی مانند چاقی، دیابت، لیپمی، بیماری کلیوی، فشار خون بالا و اختلالات کمبود وجود دارد. ویرایش سوم برای سهولت درک به روز و اصلاح شده است. در پایان کتاب فصلی با مطالعات موردی وجود دارد که به دانش‌آموز کمک می‌کند علم تغذیه را با موقعیت‌های زندگی واقعی مرتبط کند. آدرس‌های وب برای ترکیب مواد غذایی و دریافت‌های مرجع غذایی (DRIs) گنجانده شده‌اند تا خواننده بتواند به جدیدترین اطلاعات در مورد این موضوعات دسترسی داشته باشد. توصیه ها برای دریافت مواد مغذی در حالت شار هستند. همانطور که پایگاه اطلاعاتی با توجه به استفاده و نیاز به مواد مغذی گسترش می یابد، DRI ها تغییر می کنند تا این دانش جدیدتر را منعکس کنند. امید است که شما، خواننده، این کتاب را یک مکمل ضروری برای کتابخانه خود بیابید.

As in the original editions of this text, Advanced Nutrition has been written for the advanced student who has a background in biochemistry and physiology but may or may not have a background in nutrition and dietetics. The book is divided along classical lines reviewing classical definitions and the biochemistry of the macronutrients and the micronutrients. In addition, there are chapters on food intake regulation, exercise, nutrition and the cycle of life, and nutrition and gene expression. Woven throughout the text are topics of clinical interest such as obesity, diabetes, lipemia, renal disease, hypertension, and deficiency disorders. The third edition has been updated and revised for ease of understanding. At the end of the book is a chapter with case studies that will help the student relate the science of nutrition to real- life situations. Web addresses for Food Composition and Dietary Reference Intakes (DRIs) have been included so that the reader can access the most current information on these topics. The recommendations for nutrient intakes are in a state of flux. As the information base expands with respect to nutrient use and need, the DRIs are changed to reflect this newer knowledge. It is hoped that you, the reader, will find this book an essential addition to your library.

این کتاب را میتوانید از لینک زیر بصورت رایگان دانلود کنید:

Download: Advanced Nutrition / Macronutrients, Micronutrients, and Metabolism

نظرات کاربران

  •  چنانچه دیدگاه شما توهین آمیز باشد تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه دیدگاه شما جنبه تبلیغاتی داشته باشد تایید نخواهد شد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

بیشتر بخوانید