مهندسی تغذیه

عنوان کتاب: Food and Agricultural Byproducts as Important Source of Valuable Nutraceuticals نویسنده: Chukwuebuka-Egbuna,-Barbara-Sawicka,-Johra-Khan حوزه: مهندسی تغذیه سال انتشار: 2022 تعداد صفحه: 257 زبان اصلی: انگلیسی نوع فایل: pdf حجم فایل: 8.0 مگابایت مواد غذایی و ادامه مطلب

عنوان کتاب: Functional Cereals and Cereal Foods / Properties, Functionality and Applications نویسنده: Sneh-Punia-Bangar,-Anil-Kumar-Siroha حوزه: مهندسی تغذیه, غلات سال انتشار: 2022 تعداد صفحه: 443 زبان اصلی: انگلیسی نوع فایل: pdf حجم فایل: 7.71 مگابایت این بخش ادامه مطلب

عنوان کتاب: Textbook on Cloning, Expression and Purification of Recombinant Proteins نویسنده: Kakoli Bose حوزه: مهندسی تغذیه, پروتئین سال انتشار: 2022 تعداد صفحه: 315 زبان اصلی: انگلیسی نوع فایل: pdf حجم فایل: 10.5 مگابایت قرن بیستم ادامه مطلب

عنوان کتاب: CANNING & PRESERVING نویسنده: Chris-McClure حوزه: مهندسی تغذیه, کنسرو سال انتشار: 2022 تعداد صفحه: 406 زبان اصلی: انگلیسی نوع فایل: pdf حجم فایل: 5.28 مگابایت کنسرو کردن، روش نگهداری مواد غذایی با قدمت قرن ادامه مطلب

عنوان کتاب: Nutritional Toxicology نویسنده: Lishi Zhang حوزه: مهندسی تغذیه, سم شناسی سال انتشار: 2022 تعداد صفحه: 390 زبان اصلی: انگلیسی نوع فایل: pdf حجم فایل: 5.02 مگابایت سم شناسی تغذیه یک ادغام بین رشته ای ادامه مطلب

عنوان کتاب: Protein Machines, Technology, and the Nature of the Future نویسنده: Wyatt Galusky حوزه: مهندسی تغذیه سال انتشار: 2022 تعداد صفحه: 159 زبان اصلی: انگلیسی نوع فایل: pdf حجم فایل: 2.81 مگابایت هدف کتاب استفاده ادامه مطلب

عنوان کتاب: Understanding and optimising the nutraceutical properties of fruit and vegetables نویسنده: Victor R. Preedy, King’s College حوزه: مهندسی تغذیه سال انتشار: 2022 تعداد صفحه: 479 زبان اصلی: انگلیسی نوع فایل: pdf حجم فایل: 8.21 مگابایت ادامه مطلب

عنوان کتاب: Post-Harvest Processing, Packaging and Inspection of Frozen Shrimp: A Practical Guide نویسنده: Md. Abdul Hannan, Kazi Ahsan Habib حوزه: مهندسی تغذیه سال انتشار: 2022 تعداد صفحه: 278 زبان اصلی: انگلیسی نوع فایل: pdf حجم فایل: ادامه مطلب

عنوان کتاب: Pulsed Electric Fields Technology for the Food Industry نویسنده: Javier Raso, Volker Heinz حوزه: مهندسی تغذیه سال انتشار: 2022 تعداد صفحه: 358 زبان اصلی: انگلیسی نوع فایل: pdf حجم فایل: 18.28 مگابایت از زمان انتشار ادامه مطلب

عنوان کتاب: Biological and Chemical Hazards in Food and Food Products نویسنده: Santosh K. Mishra, Megh R. Goyal, Manju Gaare حوزه: مهندسی تغذیه سال انتشار: 2022 تعداد صفحه: 358 زبان اصلی: انگلیسی نوع فایل: pdf حجم فایل: ادامه مطلب