مجله علمی تفریحی بیبیس
0

دانلود کتاب راهنمای میوه آلو – تولید، علم پس از برداشت، و فناوری پردازش

بازدید 419
  • عنوان کتاب: Handbook of Plum Fruit/ Production, Postharvest Science, and Processing Technology
  • نویسنده: Amir Gull
  • حوزه: برداشت محصول
  • سال انتشار: 2022
  • تعداد صفحه: 364
  • زبان اصلی: انگلیسی
  • نوع فایل: pdf
  • حجم فایل: 8.67 مگابایت

در ده سال گذشته افزایش تصاعدی در پذیرش کشاورزی با تراکم بالا وجود داشته است که منجر به عملکرد بهتر و میوه های با کیفیت بالاتر و در نتیجه بهبود بازده اقتصادی می شود. کتاب راهنمای میوه آلو: تولید، علم پس از برداشت و فناوری پردازش، تمام پیشرفت‌های اخیر در تولید، برداشت، جابجایی و فرآوری آلو را پوشش می‌دهد.
هشت فصل اول که به دو بخش اصلی تقسیم می شود، بینشی در مورد پردازش قبل از برداشت آلو ارائه می دهد، در حالی که فصل های بعدی در مورد پردازش پس از برداشت آلو صحبت می کنند. این کتاب همچنین شامل فصول حیاتی در زمینه اصلاح واریته و اصلاح پایه، کاشت با تراکم بالا و گرده افشانی است. پس از برداشت، کیفیت آلو به سرعت کاهش می یابد، عمدتا به دلیل کاهش وزن، اسیدیته کل، از دست دادن سفتی و پوسیدگی.

In the last ten years there has been an exponential increase in the adoption of high-density farming, which leads to better yield and higher-quality fruits, thus improving the economic return. Handbook of Plum Fruit: Production, Postharvest Science, and Processing Technology covers all the recent advances in plum produc­tion, harvesting, handling and processing.

Divided into two main parts, the first eight chapters provide insight about prehar­vest processing of plums, whereas the later chapters discuss the postharvest process­ing of plums. This book also includes vital chapters on varietal improvement and rootstock breeding, high-density planting, and pollination. After harvesting, plum quality quickly diminishes, mainly due to weight loss, total acidity, loss of firmness, and decay.

این کتاب را میتوانید از لینک زیر بصورت رایگان دانلود کنید:

Download: Handbook of Plum Fruit

نظرات کاربران

  •  چنانچه دیدگاه شما توهین آمیز باشد تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه دیدگاه شما جنبه تبلیغاتی داشته باشد تایید نخواهد شد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

بیشتر بخوانید