دانلود کتاب آشپزی راهنمای کامل کباب کردن استیک – تکنیکهای برش، مالش و کباب کردن

من از زمانی که یادم می‌آید آشپزی می‌کردم. به طور دقیق تر، من کباب می کنم. از زمانی شروع شد که من جوان بودم و در غذاخوری های خانوادگی در حیاط خلوت همبرگر و سگ ورق می زدم. سالها بعد اولین کارم را به عنوان ظرفشویی در یک میخانه محلی شروع کردم. از چاله ظرف، من آشپزهای کباب‌پز را تماشا کردم که استیک‌های درخشان را با نشانه‌های گریل الماس عالی ورق می‌زدند، در حالی که یک گریل پنج فوتی مملو از انواع استیک را مدیریت می‌کردند. می دانستم که می خواهم در ایستگاه کباب پز کار کنم.