اخیراً تأثیر تغذیه و مصرف غذا برای مطالعه تأثیر آن بر عملکرد مغز و رشد آن بسیار مورد بررسی قرار گرفته است زیرا نشان داده شده است که رژیم غذایی ما نتیجه برخی از اختلالات مغزی مانند آسیب مغزی و سکته را تعیین می کند. ثابت شده است که تغذیه و رژیم غذایی در کنار اثرات آن بر بیماری های قلبی عروقی و سرطان، در حفظ عملکرد و رفتار شناختی ذهنی ما نقش دارد. مطالعات اخیر باعث ایجاد یا تشدید برخی از اختلالات عصبی روانپزشکی به عدم تعادل در تغذیه و رژیم غذایی ما شده است، مانند ایجاد اختلال وسواس فکری-اجباری (OCD)، اختلال دوقطبی، افسردگی و اسکیزوفرنی.
Recently, the impact of nutrition and food intake has been highly investigated to study its impact on our brain function and its development as it was shown that the diet we take will determine the outcome of certain brain disorders, such as brain injury and stroke. Along with its effects on cardiovascular diseases and cancer development, nutrition and diet have been shown to be involved in preserving our mental cognitive function and behavior. Recent studies have implicated the development or exacerbation of certain neuropsychiatric disorders to imbalance in our nutritional intake and diet, such as the development of obsessive-compulsive disorder (OCD), bipolar disorder, depression, and schizophrenia.
این کتاب را میتوانید از لینک زیر بصورت رایگان دانلود کنید:
نظرات کاربران